果実類に関する記述
42．果実類に関する記述である。誤っているものはどれか一つ選びなさい。
（１）いちごの赤色はアントシアニン色素である。
（２）梅はバラ科サクラ属の落葉高木である。
（３）青梅にはアミダグリンという青酸配糖体が含まれており、中毒を起こす場合がある。
（４）スギ花粉症の人が桃やりんごを食べると、口腔アレルギー症状が起こることがある。
（５）りんごの主成分は果糖とブドウ糖である。
管理栄養士問題21-30
42．果実類に関する記述である。誤っているものはどれか一つ選びなさい。
（１）いちごの赤色はアントシアニン色素である。
（２）梅はバラ科サクラ属の落葉高木である。
（３）青梅にはアミダグリンという青酸配糖体が含まれており、中毒を起こす場合がある。
（４）スギ花粉症の人が桃やりんごを食べると、口腔アレルギー症状が起こることがある。
（５）りんごの主成分は果糖とブドウ糖である。