不飽和脂肪酸の種類について

98.不飽和脂肪酸の種類について、謝っている組み合わせを1つ選びなさい。

 

(1)n−3系: ドコサヘキサエン酸
(2)n−3系:ステアリン酸
(3)n−6系:リノール酸
(4)n−6系:アラキドン酸
(5)n−9系:オレイン酸

 

回答:(2)ステアリン酸は飽和脂肪酸である。

 




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